^
Il Consorzio

per la Tutela dei Formaggi
Valtellina Casera e Bitto

Il Consorzio opera dal 1995 in provincia di Sondrio per difendere l'unicità dei formaggi D.O.P. valtellinesi, tutelarli da qualsiasi imitazione e promuoverli sul mercato nazionale e internazionale.
L'attività del Consorzio è attenta a garantire ai consumatori la qualità e la genuinità dei prodotti.
Ogni forma viene esaminata ad una ad una e verificata prima di essere marchiata e commercializzata.
I soci del Consorzio sono allevatori, produttori e stagionatori, piccole e grandi aziende zootecniche, latterie di paese e moderni caseifici, che appartengono alle filiere produttive del Bitto e del Valtellina Casera. L'ente certificatore a garanzia del consumatore è dal 1998 il CSQA di Thiene.
In Valtellina lo facciamo tutti i giorni... il formaggio!